White Radish Salad (酢大根サラダ）モンラウトッウ

In this time, I would like to present for one of the famous salad among my Japanese friends. That 's taste is sweeten  sour, flavor of green chilli and fried garlic to improve for good serving.

今回紹介する料理は、私の日本人の友人が大好きな酢大根のサラダです。まろやかな甘い酸っぱい味で青とからしいと揚げにんにくの香りが食力を上がれるようになります。

 


Ingredients ( For 4 Person )　4 人前

1.White Radish Slice　　　　　               　　　大根　スライス　              400gm
2.Rice Vinegar 　　　　　   Dinner Spoon   　　酢     大さじ　　              6      
3.Sesame　　　　　            Dinner Spoon  　　ごま　大さじ　White 白   １、
4.Crush Peanut　　　　　  Dinner Spoon 　　　ピーナツ　大さじ　　　     3        
5. Fish Sauce　　　　　　　Tea Spoon    　　　ナンプラ　少さじ　　　　 2
6.Dried Prawn Powder　　 Tea Spoon　           桜えび　大さじ　　　　   １
7.Fried Garlic  slice and Oil　Dinner Spoon       揚げにんにく　大さじ       1

8.Green Chilli Slice　　　　　　　　　　　　　　青唐辛子  スライス          2本

How To Make It?　作り方？
1. Put in the net bowl after white radish slice wash with the water.
    大根スライスを水にさらした後ざるぼるに水を切ってください。

2.  White radish slice put in ziploc pack and then pour vinegar and keep in  refrigerator for one day.

ジプロク袋に大根スライスと米酢を入れて冷蔵庫に一日寝かせます。

 3. After white radish slice squeeze vinegar, put in the bowl slowly mix with ingredient from 3 to 8.

次の日 、大根スライスを絞ってボールに3番～8番までの材料を軽く和えて　完成です。

4.If you afraid the chili taste, you must remove and serve.

辛い味に苦手な方は青とからしスライスを抜いて香りたけで楽しんでください。