Sunday, September 12, 2010

White Radish Salad (酢大根サラダ)モンラウトッウ

In this time, I would like to present for one of the famous salad among my Japanese friends. That 's taste is sweeten  sour, flavor of green chilli and fried garlic to improve for good serving.
今回紹介する料理は、私の日本人の友人が大好きな酢大根のサラダです。まろやかな甘い酸っぱい味で青とからしいと揚げにんにくの香りが食力を上がれるようになります。
 


Ingredients ( For 4 Person ) 4 人前

1.White Radish Slice                       大根 スライス               400gm
2.Rice Vinegar         Dinner Spoon     酢     大さじ                6      
3.Sesame                 Dinner Spoon    ごま 大さじ White    1、
4.Crush Peanut       Dinner Spoon    ピーナツ 大さじ        3        
5. Fish Sauce       Tea Spoon       ナンプラ 少さじ     2
6.Dried Prawn Powder   Tea Spoon            桜えび 大さじ       1
7.Fried Garlic  slice and Oil Dinner Spoon       揚げにんにく 大さじ       1
8.Green Chilli Slice              青唐辛子  スライス          2本


How To Make It? 作り方?
1. Put in the net bowl after white radish slice wash with the water.
    大根スライスを水にさらした後ざるぼるに水を切ってください。

2.  White radish slice put in ziploc pack and then pour vinegar and keep in  refrigerator for one day.
ジプロク袋に大根スライスと米酢を入れて冷蔵庫に一日寝かせます。

 3. After white radish slice squeeze vinegar, put in the bowl slowly mix with ingredient from 3 to 8.
次の日 、大根スライスを絞ってボールに3番~8番までの材料を軽く和えて 完成です。

4.If you afraid the chili taste, you must remove and serve.
辛い味に苦手な方は青とからしスライスを抜いて香りたけで楽しんでください。






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